Toshikatsu FUNAYAMA official blog

岡山に来てから、 地元のお酒もいくらかいただきました。 それでも、やはり、 米どころのお酒は美味しいなぁ、と考えてしまいます。 実家、福井のお酒を、 違う場所の方が手に入れやすい、 というのも不思議なことですが、 美味しくいただきました。

以前、何かで水について調べていた時に、 自分が生まれ育った場所の水を飲むことが体には良い、 というようなことを読みました。 お米やお酒など、 水に深く関係しているモノもそうなのでしょうか。 生まれた場所のお米だから美味しいのか、 美味しい場所のお米だから美味しいのか、 どこまでいっても正解はわかりませんが、 今の季節、本当に美味しいものがたくさんあふれています。

新米の季節です。 なぜ日本人は米を炊いて食べようと考えたのか、 本当に不思議ですし、 それとともにその考えに至ったことに感謝です。 美味しい。

稲刈りの時期がやって来ました。 これから刈り始めるのであろうところ、 もうすでに終了しているところ、 色々見かけますが、いずれにしてももう間も無くでしょう。 美味しい新米が今から楽しみです。

実家の山形から枝豆が送られてきました。 美味しいおつまみには、 美味しいお酒を。 ともに実家が米どころというのはありがたいことです。

実家は山形なので、所謂米どころです。 福井にもご縁があり、こちらも美味しいお米と水から、 良い日本酒ができます。 そんな中、今は岡山に住んでいます。 お祝いということで、 珍しいお酒を買って来てくれました。 どうやってつくるんだろう、 誰がこのパッケージをやったんだろう、 そんなことを考えながら、 素敵なひと時をいただきました。