Toshikatsu FUNAYAMA official blog

自然物は時にびっくりするような色合いを見せてくれます。 蕨のアク抜きをしただけなのにこの色です。。 大丈夫なのかしらん？と思いつつも、 どうやら方法は間違っていないようですので、 このまま調理してみるようです。 昔の人はこんな色を見て、よく食べてみようと思ったものだと、 考えさせられます。 そのおかげで今、美味しくいただくことができています。 有難いことです。